Del Cambio, Piazza Carignano 2, Torino. Un indirizzo dal passato leggendario, sede dello storico ed affascinante ristorante, oggi è un vero e proprio progetto multiforme, la cui anima è riassunta dalla frase: diverse realtà, stessa visione.
Ristorante Del Cambio Storia
Il ristorante del Cambio, tra i più eleganti d’Italia fin dal 1757è un indirizzo mitico per gli amanti del bello e della buona tavola.
Accanto ai decori e agli arredi del XIX secolo trovano spazio inaspettate opere di artisti contemporanei. Guidato da Matteo Baronetto che ai piatti della tradizione affianca creazioni innovative.
Completano l’offerta il light lunch, l'eccellente caffè "Farmacia" ,una boutique/laboratorio gastronomico dove è possibile assaggiare e acquistare le creazioni dello Chef Matteo Baronetto e dello Chef Pasticcere Fabrizio Galla.