L'Enoteca Pinchiorri è un ristorante di Firenze,tra i più prestigiosi d'Italia e d'Europa, spesso premiato nel settore dell'alta ristorazione. I proprietari sono Giorgio Pinchiorri e sua moglie, di origine francese, Annie Féolde. Gli chef, oltre alla Féolde stessa, sono il primo chef Riccardo Monco e il Sous-chef Alessandro Della Tommasina.
Ristorante Enoteca Pinchiorri Storia
Ospitato nel settecentesco Palazzo jacometti Ciofi il prestiogoso Ristorante Enoteca Pinchiorri è tra i più conosciuti e rinomati locali d'Italia, per organizzazione, cantina, stile di servizio e per la clientela che lo frequenta, dove nulla è lasciato al caso.
Nell'elegante ambiente tra arredi, design e quadri dell'800 si esprime la cucina di madame Féolde affiancata dal 1993 da Riccardo Monco è sostanzialmente italiana in equilibrio tra tradizione e modernità e creatività.