Il Guglhof, costruito nel 1641 da un consigliere di Hallein, ospita da generazioni la distilleria Guglhof. La distilleria, che si trova nella storica città di Hallein, è la più antica distilleria del paese. L'azienda di famiglia, giunta alla quarta generazione, è gestita da Anton Vogl e dai suoi due figli.
Brennerei Guglhof Storia
La più antica distilleria del paese si trova nella vecchia città di saline di Hallein. Il Guglhof fu costruito nel 1641 da un consigliere di Hallein come tenuta. Nelle antiche mura, la distilleria è da generazioni a conduzione familiare e affonda le sue origini nella tradizione della distilleria rurale.
Nel 2004 l'edificio agricolo del Guglhof, le cui origini risalgono al 1530, è stato ristrutturato con grande spesa. La distilleria, che esisteva da generazioni e fino al 2004 si trovava in un altro edificio nel complesso a corte, è stata trasferita in questo edificio storico. Diverse funzioni dell'azienda sono racchiuse in una pianta chiara: le pareti parzialmente dissolte nel vetro danno al visitatore una panoramica del processo di produzione.
Apprezzare e proteggere la natura e l'ambiente e creare prodotti di alta qualità: questi sono i requisiti della distilleria Guglhof. La base delle acquaviti vintage sono esclusivamente frutta matura e fresca di vecchi tipi di frutta. Questi sono ottenuti da partner contrattuali della zona.
Viene utilizzato un processo di distillazione molto elaborato: la doppia distillazione viene eseguita con cura in piccoli alambicchi di rame. Lo zucchero non viene aggiunto né al mosto né al distillato. In generale, i liquori e le acqueviti della distilleria Guglhof non contengono additivi aromatici. Gli anni di conservazione dei distillati garantiscono l'armonizzazione del gusto.
Successivamente, le grappe nobili vengono limitate e riempite in bottiglie appositamente progettate per il Guglhof. Gli spiriti sono molto popolari ben oltre i confini dell'Austria e numerosi premi e riconoscimenti testimoniano l'eccezionale qualità dei distillati Guglhof