La Locanda Rosa Rosae è senza dubbio uno dei ristoranti di charme più incantevoli del Veneto. Un mulino del 1570 restaurato in stile country chic dove trascorre cene immersi in un'atmosfera scenografica o per una colazione estiva nel déhor fiorito.
Locanda Rosa Rosae Storia
L’atmosfera alla Locanda Rosa Rosae è di rara bellezza, fatta di dettagli rustici mescolati ad elementi contemporanei e un décor essenziale e elegante. Ogni sala vive dei tanti curiosi oggetti recuperati durante i viaggi intorno al mondo della coppia di titolari, fiori sempre freschi e candele e lanterne che illuminano senza essere invadenti. Il restauro conservativo del vecchio mulino ha riportato a nuova vita gli antichi mattoni a vista, le travi in legno e i meccanismi, ancora funzionanti, che muovono le pale nel fiume sottostante; mentre elementi a contrasto di design che donano un tocco contemporaneo al ristorante pur mantenendo un'atmosfera minimale e austera, il più fedele possibile all’originale. La cucina, deliziosamente casalinga, presenta una formula particolare: generosi antipasti a buffet tra cui scegliere, un’entreé, primo e secondo, serviti ai tavoli, a discrezione dell’estro del giorno dei cuochi, e per finire un’ottima selezione di dolci fatti in casa per i quali vale la davvero la pena aspettare.