Il Relais San Maurizio è diventa la meta ideale per momenti di assoluto benessere e relax. Incantevoli le sale affrescate, le 31 camere dai decori particolari, i giardini e il parco con alberi secolari. Dalla grande piscina esterna, in cima alla collina, lo sguardo domina il paesaggio a 360 gradi. L'hotel ospita il ristorante di Guido da Costigliole, stellato Michelin, e l’esclusiva Medical & Beauty SPA 'La Via del Sale'.
Relais San Maurizio Storia
La storia del Relais San Maurizio ebbe inizio nel XVII secolo quando un gruppo di monaci cistercensi costruì un monastero sui resti di un' antica cappella edificata su una collina che dominava le Langhe. Quel territorio abbandonato, dove la natura regnava sovrana, diventò quindi un luogo di lavoro e di preghiera, un luogo in cui le giornate erano scandite dal rintocco delle campane. Il lavoro incessante e prezioso dei monaci rese la collina di San Maurizio un luogo particolarmente fertile per le colture più svariate, dalla vite ai cereali antichi, dalle erbe officinali alle spezie.
Nel 1862, il monastero venne acquistato dai conti Incisa – famiglia nobiliare delle valli circostanti – e trasformato in dimora nobiliare Iniziò quindi una nuova fase per il monastero, in cui l’antico chiostro venne trasformato in un giardino all’italiana e l’austerità lasciò il passo a dipinti e colori vivaci.
Arrivando ai giorni nostri, dopo quattro anni di rigoroso restauro conservativo che ha preservato e riportato alla luce l’antico patrimonio architettonico del monastero nel 2002 l’antico monastero e la dimora nobiliare sono diventate un’unica anima fregiandosi delle cinque stelle dell’ospitalità.
San Maurizio diventa ven presto presto punto di riferimento per l’ospitalità più raffinatae sperimanazione culinaria, conservando al tempo stesso tradizioni secolari.