De Silveren Spiegel

Kattengat, 4 - 1012 Amsterdam - Haarlem   vedi mappa - contatti
De Silveren Spiegel - lo specchio d'argento - offre cibo tradizionale olandese in un bellissimo ambiente di un edificio del XVII secolo. La storia dell'edificio e del ristorante risale all'età dell'oro olandese, e le eleganti stanze di De Silveren Spiegel, che lasciate intatte nel loro stato originale dove possibile, sono certamente adatte al suo nome da favola.

De Silveren Spiegel Storia

Eleganza, tradizione e ospitalità sono le caratteristiche principali di uno dei migliori ristoranti di Amsterdam, de Silveren Spiegel (lo specchio d'argento). Il ristorante risale al Secolo d'Oro olandese, il XVII secolo, e tutto l'edificio è stato mantenuto nel suo stato originale in modo da poter sperimentare l'atmosfera di questo periodo.

Il ristorante non è mai stato così rinomato per il suo approccio delicato alla cucina tradizionale olandese, come sotto l'attuale proprietà della Familie van der Hoff. Potrete godervi una cena nello stile di secoli di tradizione e in sintonia con i cicli delle stagioni.

Questa ricca cucina, tradizionalmente caratterizzata da piatti sani, creativi e sostenibili, si adatta perfettamente al ristorante de Silveren Spiegel.

Troverete quindi sempre almeno un piatto nel menu che rispetta pienamente i principi della cucina olandese che consiste principalmente di verdure locali di stagione. preparato senza alcuna aggiunta artificiale, con il minor numero possibile di prodotti animali e secondo i principi "dalla testa alla coda" e "senza sprechi". Buono per le persone, gli animali e l'ambiente.

Ricchissima la cantina, dove trova spazio una selezione di oltre 200 etichette pregiate, tra cui molte rarità da tutto il mondo.

De Silveren Spiegel

Epoca
  • Seicento
Dove
  • Paesi Bassi, Haarlem
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