La locanda nota come Sächsischer Hof si trova a Weimar in Herderplatz, tra Rittergasse e Eisfeld, nel centro della città vecchia.
Tra gli edifici più antichi di Weimar, fu menzionato per la prima volta nel 1429 in occasione di un passaggio di proprietà dai Cavalieri Teutonici ai Conti di Schwarzburg.
Il Sächsischer Hof dispone di una birreria con posti anche all'aperto e offre alloggio per la notte.
Sachsischer Hof Storia
L'edificio, una delle meglio conservate case rinascimentali di Weimar, è stato menzionato per la prima volta nel 1429. Porta l'indirizzo Eisfeld 12, ma il suo frontone si affaccia su Herderplatz, una delle più antiche piazze della città, dominata dalla chiesa cittadina "San Pietro e Paolo" e dal monumento al suo più importante predicatore, Johann Gottfried Herder.
La casa, passata dai Cavalieri Teutonici ai Conti Schwarzburg e successivamente alle famiglie Vitzthum, Dieskau e Witzleben, tra le altre, era una cosiddetta casa libera. Ciò significa che non era soggetta ad alcun servizio padronale, tasse comunali o acquartieramento militare. Un bene per i rispettivi proprietari, un male per la città e lo Stato, deve aver pensato il duca Carl August quando ha abolito questi privilegi nel 1811.
Il nome "Schwarzburger Hof" cambiò poi in un'altra struttura e anche l'"Hotel de Saxe", di proprietà di monsieur Goullon, originario di Metz, durò solo sei decenni. Nel 1870/71 infuriava la guerra franco-prussiana, il patriottismo era in auge e l'"Hotel de Saxe" divenne il "Sächsischer Hof", mantenendo tale nome fino ai giorni nostri
Nel 1945 nel corso della II Guerra mondiale, la locanda fu gravemente danneggiata da un bombardamento.
L'ospite più famoso ha soggiornato all'Eisfeld 12 quando ancora non esisteva una locanda: Johann Wolfgang Goethe. Lo scrittore e avvocato di Francoforte, già noto per "Götz" e "I dolori del giovane Werther", trovò qui la sua prima sistemazione il 7 novembre 1775, quando si trasferì a Weimar su invito del Duca. Fino al 18 marzo 1776 , visse con il presidente della Camera von Kalb, presumibilmente a titolo gratuito.