Torre Sangiovanni B&B è situato a Collevalenza, antico borgo medievale a poca distanza da Todi. Nella torre di guardia del castello sono presenti camere confortevoli arredate con oggetti di famiglia e mobili d’epoca uniti a comfort moderni facendone una sistemazione perfetta per soggiorni all’insegna del relax a pieno contatto con la storia. Nell’intimo ed elegante ristorante i sapori e profumi della tradizione umbra si uniscono alla selezione di vini regionali e nazionali.
Torre Sangiovanni Storia
L’antico Castello di Collevalenza, a soli 7 chilometri da Todi, comprende la torre di avvistamento del 1200 oggi sede di un affascinante ristorante B&B. Nel corso della sua secolare storia l’antica torre è stata testimone di numerosi scontri e dispute tra le fazioni guelfe e ghibelline di Todi e così come il castello più volte attaccata, danneggiata, rasa al suolo e oggetto di discordia fino al XVI secolo. Pur con una storia tanto travagliata il castello fu ricostruito nel 1424 tanto che ancor oggi si possono ammirare i torrioni e le mura in stile gotico dell’epoca ma molto tempo dopo nulla potè contro gli effetti del terremoto. Questo fin quando Rosary, la proprietaria, trovando queste rovine se ne innamorò immediatamente cominciando una lunga ma scrupolosa opera di ristrutturazione, seguendone ogni dettaglio e recuperando oltre alla torre di guardia, anche parte delle mura castellane e i vecchi granai.
E’ in un ambiente così carico di suggestioni, storia e cultura che il Torre Sangiovanni B&B accoglie i suoi ospiti con garbo e cordialità, tra decori di artigiani locali, mobili d’antiquariato, antichi oggetti di famiglia e preziosi tappeti persiani.
Le camere di Torre Sangiovanni B&B sono distribuite su due ali dell’edificio, di cui una servita anche dall’ascensore: nelle varie tipologie,Superior, Deluxe, Junior Suite e Appartamenti Suite, trovano spazio comfort moderni come connessione internet Wi-fi, servizi privati, televisore a schermo piatto, climatizzazione e riscaldamento garantendo un soggiorno di totale agiatezza e ricco di suggestioni antiche.
Al ristorante Torre Sangiovanni gli ospiti sono accolti in due piccole ma accoglienti sale interne del castello, arredate con mobili e quadri dell’800, suppellettili in ceramica di Deruta e oggetti d’antiquariato in rame e ottone, dando agli ambienti uno stile raffinato e intimo. I piatti presentano i sapori tipici della cucina casareccia umbra e di quella veneta, terra d’origine della padrona di casa. Gli ingredienti sono selezionati tra i migliori produttori locali e anche la carta dei vini presenta una selezione delle migliori etichette del territorio.
Un ambiente dove la magia e l’incanto dei tempi antichi si uniscono a una calda accoglienza, rappresentando un’ottima base di partenza per itinerari ed escursioni verso le maggiori attrazioni turistiche della regione.