Nardini

Ponte Vecchio, 2 - 36061 Bassano del Grappa - Vicenza   vedi mappa - contatti
Distilleria B.lo Nardini è un'azienda fondata nel 1779 da Bortolo Nardini a Bassano del Grappa in provincia di Vicenza. Ad oggi risulta che sia la più antica distilleria d'Italia. Oltre ad essere la prima distilleria a vapore è una delle più grandi distillerie in Italia e nel mondo. L'intera azienda conta 70 dipendenti e 2 milioni di litri prodotti all'anno. Lo stabilimento di trova a Bassano del Grappa dove si può trovare anche la sede principale che nel 2004, per il 225º anniversario, è stata ricreata dall'architetto Massimiliano Fuksas, denominata "Bolle". Questa struttura è costituita da delle bolle di vetro sorrette da una struttura in acciaio la quale contiene oltre alla struttura principale anche il settore ricerca e sviluppo.

Nardini Storia

E' una storia antica quella dell'acquavite Nardini, una storia che inizia nel 1779 quando Bortolo Nardini apre a Bassano la sua prima distilleria con annessa grapperia, proprio sul Ponte Vecchio, l'antico ponte disegnato dal Palladio e simbolo della cittadina vicentina.

Oggi come allora la grapperia è rimasta immutata ed ancora adesso rappresenta un luogo di incontro di bassanesi doc e turisti, che vengono qui tra antichi scaffali che ospitano le preziose bottiglie per assaporare il prezioso distillato e immergersi nella tradizione di Bassano.

La storia della distilleria è segnata da un alternarsi di periodi di gloria e di difficoltà che l'azienda affronta con la tenacia e la passione tipica di queste terra.

Nel 1860 la grande innovazione: la tradizionale distillazione a fuoco diretto viene sostituita con quella a vapore, che donerà al distillato quell'inconfondibile gusto e costanza di qualità che ne è ancora oggi la caratteristica distintiva.

Gli anni della Grande Guerra sono tempi difficili per queste zone, tristi teatro di grandi battaglie, ma segnano anche la fortuna dell'acquavite che scorre a fiumi tra i soldati al fronte e ne rallegra e riscalda le lunghe notti in trincea. Terminata la guerra, l'abitudine al gusto e profumo della grappa non perde popolarità e si diffonde tra i giovani, diventando un simbolo di Bassano.

La Seconda Guerra Mondiale segna un altro periodo buio per la città e per la Distilleria, i cui prodotti vengono spesso confiscati dai Tedeschi.

Gli anni '50 e '60 portano il boom di crescita per la Distilleria che vede espandersi i suoi estimatori in Italia e nel mondo e apre un nuova distilleria a Monastier di Treviso; sono anni segnati anche dall'introduzione di due importanti innovazioni: l'invecchiamento della grappa in botti di rovere e la distillazione sottovuoto, che permette di distillare a bassa temperatura ottenendo così un prodotto di qualità superiore.

La produzione della grappa è rimasta immutata nei secoli, tramandata di generazione in generazione come un gioiello raro e prezioso da custodire con cura, seppur modificata nelle innovazioni che hanno permesso di migliorare la qualità del prodotto. E' un processo fatto di attenzione, tradizione e impegno, scandito dal susseguirsi delle stagioni.

Oggi come un tempo è il vapore il protagonista, che con la sua forza gentile attraversa le vinacce fermentante estraendone dolcemente il contenuto alcolico per creare un distillato prezioso che da secoli accompagna la storia e la tradizione di Bassano. Basta entrare nella storica grapperia al Ponte Vecchio tra vecchi pavimenti in marmo, il grande bancone in legno al centro, tra alambicchi e scaffali pieni di bottiglie ordinatamente allineate per respirare la storia, la passione e la tradizione che sta dietro a questo prezioso prodotto frutto della terra e della dedizione dell'uomo.

Nardini

Epoca
  • Settecento
Dove
  • Italia, Vicenza
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  Ponte Vecchio, 2 - 36061 Bassano del Grappa
  +39 0424 227741
  www.nardini.it

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